7.60
Сериал Ароматное происхождение 1 сезон онлайн
Flavorful Origins, У истоков вкуса
Актеры:
Ли Сяо Мин, Ли Дао Фань, А Ли Мань, Чжень Сян Шань
Режисер:
Ляо Минь Янь, Фа Чжен Бинь
Жанр:
документальные
Страна:
Китай
Вышел:
2019
Вселяя в зрителей непреходящее желание погрузиться в потрясающую историю китайской кухни, этот увлекательный документальный сериал предлагает уникальную возможность посетить обители гастрономической красоты, пронизанные атмосферой старинных традиций и ремесленных секретов. Авторы сценария этого проекта поведают о городах, находящихся в непосредственной близости от ЧаоШаня, а также о самом кулинарном мегаполисе, где обитают титаны своего дела - мастера, сумевшие достичь вершин профессионализма в приготовлении пищи.
Их гастрономическое искусство не переплетено с богатствами и хитроумными приспособлениями, способными ускользнуть от глаз и помочь готовить еду. Поскольку главные действующие лица великолепно справляются с кулинарными изысками по старым традициям, они превращают даже самые простые и доступные продукты в шедевры китайской кухни. Конечно же, главные герои стараются приготовить разнообразнейшие блюда, а их мастерство и хитроумные рецепты передаются из уст в уста новому поколению.
Авторы сценария этого документального сериала стремятся не только показать сам процесс готовки, но и познакомить нас с выдающимися мастерами своего дела. Именно так можно приблизиться к разгадке главного секрета, главной тайны китайской кухни, которая считается одной из самых разнообразных и изысканных.
Рецензии
Романтический путь вдоль уютных улочек провинции Чао Шин, где каждая семейная кухня становится центром внимания в документальном сериале о традициях китайской кулинарии. Визуальное изобилие приготовления пищи невозможно затуманить, а красота и гармония, которые оно создает, буквально притягивают взгляды. Это не просто демонстрация кулинарных способностей, но и уважение к традиционным методам, передаваемым устно от поколения к поколению.
В центре внимания сериала - семьи из провинции Чао Шин и ее окрестностей, которые с большой любовью и тщательностью хранят рецепты, которые в совершенстве передаются устно. Каждая маленькая деталь приготовления пищи сохраняется как сокровищницу, а выбор пряностей и трав для блюд поражает своей оригинальностью, часто удивляя европейских зрителей. Создатели сериала стремятся передать полный аромат и вкус блюд, не останавливаясь ни на одной детали.
Путешествуя по провинции, мы знакомимся с профессионалами кулинарии, которые получили свой талант от предков и сохранили секреты приготовления пищи от поколения к поколению. Некоторые секреты китайской кухни открываются зрителям, а понимание того, как травы региона, соусы для мяса и рыбы придают неповторимый вкус пище, становится ясным.
Овощные заготовки, обработка фруктов и сбор урожая в определенное время – все это нацелено на создание изумительного вкуса. Каждое блюдо приготовлено с любовью и вниманием к деталям, а результат – просто бесподобный.
В каждой серии появляется профессионал – мастер шеф, готовый поделиться секретами готовки своих фирменных блюд, а также тайнами китайской кухни в целом. Его советы и полезности невероятно ценимы, а работа с ним становится наслаждением.
Каждая хозяйка может найти здесь что-то новое и полезное. Еще раз убедиться в простоте приготовления блюд, а также красоте и ароматности такой пищи – все это заставляет желать бежать в магазин и приготовить все китайские блюда, наполнить дом бесподобными ароматами.
Жаль, что не всегда есть время на просмотр таких вкусных сериалов, а также на приготовление всех китайских блюд. Но после просмотра каждого эпизода хочется увидеть еще секреты и других провинций большого Китая, где традиции берегут с такой любовью и уважением.
Итак, этот документальный сериал о традициях китайской кулинарии – не просто демонстрация кулинарных способностей, но и уважение к традиционным методам, передаваемым устно от поколения к поколению.
Кулинарный наследник Китая, обросший историей и славой, теперь распространился далеко за пределы собственной родины, привлекая гостей из различных уголков света. Проект "Ароматное происхождение" решает эту проблему, напрямую перенеся поклонников китайской кухни в самую ее исток - провинцию Чао Шинь и прилегающие окрестности.
Мастера-кулинары, живущие и работающие здесь с давних времен, сохранили для себя секреты приготовления потрясающих блюд. Мне особенно понравилось то, что местные умельцы предпочитают использовать простые продукты для готовки, чтобы угощать гостей и наслаждаться самими такими вкусностями, при виде которых чувствуешь свою голодную жажду и готовность поскорее поглотить все.
Эти способности местных жителей хранятся как национальное достояние и передаются в устной форме из поколения в поколение. Прекрасно представляется интересным то, что создатели не только демонстрируют кулинарные шедевры, но также рассказывают о быте умельцев, общаются с ними и показывают процесс готовки.
Благодаря такому подходу можно глубоко соприкоснуться со всеми секретами китайской кухни. В частности, тем, кто любит готовить, будет интересно наблюдать за неожиданными сочетаниями различных ингредиентов, применяемых для приготовления блюд. Культура и география Китая отличаются от европейских традиций.
Следовательно, даже в Европе используемые продукты могут быть использованы не так, как это принято здесь. Мастера с удовольствием делятся некоторыми секретами со зрителями. Один из этих моментов особенно поразил меня: чтобы придать определенную остроту вкусу блюду, необходимо собирать травы в соответствующее время.
Такие соусы для мяса и рыбы имеют такой специфический вкус только здесь. Обработка овощей, фруктов и многое другое формируется для получения индивидуальных вкусовых ощущений, свойственных только этой местности. Рекомендую этот проект к просмотру всем любителям кухни и приготовлению пищи.